Размер файла -
Дата размещения стр. на стр.: 23.5.09
Администратор редактирования стр. на ресурсе:
703 стр.
Комментариев за сутки данного архива:
Расширение файла: rar
Основные правила приготовления и хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания 1. Строгое соответствие количества изготовляемых блюд условиям производства. Свежий инжир, сладкая вишня, сладкие яблоки, сладкие сливы, манго, груши, сладкие персики, абрикосы, черника. Десерт хипп спокойной ночи отзывы. LanAgent поможет повысить производительность труда сотрудников и обезопаситься от утечек информации! Количество белков в мягкой сырой рыбе колеблется от 6,5 до 27%, а в вареной и жареной – от 8 до 35%. Это признак того, что опара готова, В готовую опару добавляют все дополнительные продукты и соль по рецепту. Заполнить яблоки приготовленной начинкой, закрыть крышечками-верхушками, зафиксировать их и запечь фаршированные фрукты в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут. Сахара, принимаемые с белками, задерживают их переваривание. Поэтому часто зараженными оказываются овощи, фрукты, молоко, хлеб, приготовленная пища, а также посуда. Тушить под крышкой на медленном огне около 30 мин. Возбудители ботулизма живут в почве, в организме животных, птиц, рыб, моллюсков. Принятые на хранение продукты перекладывают в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару или хранят в таре поставщика (бочки, ящики, фляги, бидоны и др.). Рецепт пхали шпинат.
|
